こだわり

  • 希少な日本酒に特化

    オーナーが直接酒蔵に依頼して作る同店完全限定のこだわりの日本酒をはじめ、銘柄、製造本数ともに少数限定の希少な酒を数多く取り揃える。飲み方は冷酒か冷やが基本。ショット（60ml）とグラス（120ml）はワイングラスで提供している。丁寧に仕込まれた高品質な酒ならではの芳醇な味と香りを存分に堪能したい。

  • 一汁八菜のお通し

    来店した全てのゲストに供されるのが1,280円（税別・チャージ料込）のお通し。懐石料理の八寸をイメージした8品の料理と、胃を休めるためのお椀が日替わりで用意される。味はもちろん、ボリュームもあるため満足度が高く、これらの逸品と供に数々の酒を楽しむゲストも多い。

  • 酒によく合う逸品料理

    日本酒を知り尽くしたオーナーが手掛ける一品料理も同店の魅力。マグロの酒盗と生クリームが入ったポテトサラダは多くのゲストが注文する人気のメニュー。また、九州から直送で週に2回だけ入荷する馬刺しは、数量限定の貴重な一品だ。ほかにも鮮魚のお造りや酒の肴など、種類、品数共に豊富に揃っているのも嬉しい。

  • 味のある和空間

    古民家や酒蔵から譲り受けたという家具や古道具が所狭しと飾られた店内。懐かしい故郷を思わせる空気が漂う中、壁には古いジャズのレコードジャケットが飾られていたりと、オーナーこだわりの味のある空間が広がっている。カウンターとテーブルで全35席。日本酒愛好家たちの集いの場として、常に賑わいを見せている。

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    17:30～23:30
    （L.O.22:30）


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    17:30～23:00
    （L.O.22:00）

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    東京都千代田区鍛冶町2-9-7 大貫ビル
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    ＪＲ 神田駅 北口 徒歩3分
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